Το τι τρώμε καθημερινά, καθορίζει όχι μόνο την ποιότητα της ζωής μας αλλά και την μακροζωία μας. Το μέλι, από την αρχαιότητα, έχει θεωρηθεί ως ένας ευεργετικός φυσικός πόρος με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
Τι λένε οι μελέτες
Μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι μπορεί να έχει θετικές επιδράσεις στην καρδιαγγειακή υγεία και να βοηθήσει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση καρδιαγγειακών παθήσεων.
Κατά καιρούς όμως διάφορες επιστημονικές εργασίες και μελέτες που βλέπουν το φως της δημοσιότητας εντυπωσιάζουν ή φοβίζουν πολύ κόσμο για κάποιο χρονικό διάστημα και σιγά-σιγά εξαφανίζονται και ξεχνιούνται. Όμως το κακό έχει γίνει.
Στο πνεύμα αυτό πρόσφατα σ’ ένα ειδικό συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας ανακοινώθηκε ότι, τρώγοντας μέλι από μέλισσες που έτρωγαν γύρη από ροδόδεντρα μπορεί να παρουσιασθεί σοβαρή καρδιακή αρρυθμία. Πατέρας και υιός από την Τουρκία παρουσίασαν σοβαρές αρρυθμίες μετά από κατανάλωση μελιού από μία περιοχή της Μαύρης Θάλασσας. Η ερμηνεία του φαινομένου στηρίζεται στο γεγονός ότι ορισμένα είδη ροδόδεντρων περιέχουν μία τοξίνη (graynotoxin) η οποία περνά στο μέλι των μελισσών. Πρέπει όμως να στηριχτούμε σε αυτή τη μελέτη; Μάλλον όχι. Ο λόγος είναι ότι πρόκειται για μία μεμονωμένη περίπτωση που δημιουργήθηκε λόγω της βοσκής των μελισσών στα συγκεκριμένα δέντρα.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού
Γνωρίζουμε ότι το μέλι έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες μία εκ των οποίων είναι η ικανότητά του να μειώνει το οξειδωτικὀ στρες στο σώμα. Το οξειδωτικὀ στρες μπορεί να προκαλέσει φλεγμονές και να επιδεινώσει την καρδιαγγειακή υγεία. Τα αντιοξειδωτικά συστατικά του μελιού, όπως οι φλαβονοειδή και οι φαινολικές ενώσεις, μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτήν την οξειδωτική στρες και να προστατεύσουν τα κύτταρα της καρδιάς και των αγγείων.
Επιπλέον, το μέλι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στον οργανισμό. Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, επομένως η μείωσή της μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη των νοσημάτων αυτών.
Συμπερασματικά
Τέλος, μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μελιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων των λιπιδίων στο αίμα, συμπεριλαμβανομένων της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, τα οποία αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.
